# インタビュー の飲食店向け記事一覧

接客

インタビュースタッフ育成リピーター獲得今日からできる新規客獲得

【プロ店長に聞く】お客様の「してほしいこと」を常に意識する　第10回 後編 ...

イタリアンと居酒屋が融合、しかも料理は化学調味料不使用で健康への配慮も！株式会社イタリアンイノベーシ...

メニュー

インタビューメニュー開発

【プロ店長に聞く】健康的なメニューでイタリアンを楽しんでほしい　第10回 前...

イタリアンと居酒屋が融合、しかも料理は化学調味料不使用で健康への配慮も！株式会社イタリアンイノベーシ...

教育・管理

インタビュースタッフ育成

【プロ店長に聞く】スタッフとの毎日の面談が店の強化につながる　第9回 後編 ...

株式会社O．B．U Company「串と水炊　博多　松すけ」の山崎洋介店長に“プロ店長”インタビュー...

接客

インタビューインバウンドクーポンメニューデザインリピーター獲得新規客獲得

【プロ店長に聞く】外国人の心をつかむための徹底対応　第9回 前編 │株式会社...

株式会社O．B．U Company「串と水炊　博多　松すけ」の山崎洋介店長に“プロ店長”インタビュー...

メニュー

インタビュースタッフ育成メニュー開発

【プロ店長に聞く】「常にブレないこと」をモットーに、変わらない味を提供し続け...

創業約13年の焼鳥専門店、株式会社和J.apの「炭焼ゑん流川店」。後編では、常連客に支持される人気店...

接客

インタビュースタッフ育成

【プロ店長に聞く】支持される接客の裏に光る、ベテランの力　第8回 前編 │株...

創業から約13年の焼鳥専門店、株式会社和J.apの「炭焼ゑん 流川店」。前編では、常連客に支持され続...

教育・管理

インタビュートレンド効率化

ミス削減、人件費削減、売上アップ。飲食店IT化のメリットとは？

飲食店IT化の最前線とは？業界シェアNo.1飲食店向けの予約／顧客台帳サービス「トレタ」取締役COO...

教育・管理

インタビュースタッフ育成

【プロ店長に聞く】「笑顔を増やす」というゴールを徹底的に浸透させる　第7回 ...

愛知県名古屋市、東山線伏見駅から徒歩1分。「一人立ち食い焼肉」というスタイルの、光フードサービス株式...

接客

インタビュースタッフ育成

【プロ店長に聞く】“ミリ単位の接客”で多くの笑顔に出会う　第7回 前編 │ ...

愛知県名古屋市、東山線伏見駅から徒歩1分。「一人立ち食い焼肉」というユニークなスタイルの、光フードサ...

教育・管理

インタビュー失敗談

【プロ店長に聞く】“失敗させる”ことで育てる「全員がプロ」の集団　第6回 後...

北海道札幌市で全７店舗を展開する株式会社ドラゴン・アロー。その新店である「海のもの 山のもの 北ぐに...