【接客の極意】第7回「お客様を注意するシーン」

全7回の連載でお送りする「接客の極意」シリーズ。

接客教育や手法にお困りの店長やスタッフ必見の“接客動画”コンテンツです。

いよいよこのシリーズも最終回です！

「接客の極意」第7回は番外編。「騒がしいお客様を注意するシーン」の接客手法を学びます。

よくある場面ですが、なかなか注意するのに気が引けるスタッフの方が多いのではないでしょうか。

お客様への話し方、姿勢のとり方など、中尾さんの絶妙なテクニックは必見です！

早速解説を見ていきましょう。

お客様を注意するシーン

番外編 ～お客様が騒がしい場合～

ポイントは

• 「お客様の目線よりも下で穏やかに注意する」
• 「お客様へのフォローを忘れない」

「上から目線」にならないように、必ずお客様の目線よりも下で話すように心がけましょう。

また、注意するだけで終わらせてしまうとお客様を不快にさせてしまいます。

「この後もお楽しみください」などといったフォローは大切です。

接客の虎の巻「接客の極意」シリーズ、いかがでしたでしょうか？

この全7回のシリーズを、朝礼や休憩時間といった場面でぜひスタッフのみなさんと共有してみてください！

また、時に接客教育や手法で悩むことがあれば、ぜひこのシリーズに立ち返ってみてください。

飲食店応援ラボは、あなたのお店の接客スキルアップを応援しています。

撮影協力：魚盛 池袋店様

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魚盛 池袋店
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