接客の飲食店向けノウハウ一覧

接客

インタビュースタッフ育成リピーター獲得今日からできる新規客獲得

【プロ店長に聞く】お客様の「してほしいこと」を常に意識する　第10回 後編 ...

イタリアンと居酒屋が融合、しかも料理は化学調味料不使用で健康への配慮も！株式会社イタリアンイノベーシ...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第7回「お客様を注意するシーン」

「接客の極意」シリーズ第4回。今回は、「お酒の提供シーン（初回の提供）」と「料理の提供シーン（初回の...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第6回「会計をするシーン」と「お見送りをするシーン」

「接客の極意」シリーズ第4回。今回は、「お酒の提供シーン（初回の提供）」と「料理の提供シーン（初回の...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第5回「追加オーダーを聞くシーン」と「卓上整理と追加提供のシー...

「接客の極意」シリーズ第4回。今回は、「お酒の提供シーン（初回の提供）」と「料理の提供シーン（初回の...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第4回「お酒の提供シーン（初回の提供）」と「料理の提供シーン（...

「接客の極意」シリーズ第4回。今回は、「お酒の提供シーン（初回の提供）」と「料理の提供シーン（初回の...

接客

インタビューインバウンドクーポンメニューデザインリピーター獲得新規客獲得

【プロ店長に聞く】外国人の心をつかむための徹底対応　第9回 前編 │株式会社...

株式会社O．B．U Company「串と水炊　博多　松すけ」の山崎洋介店長に“プロ店長”インタビュー...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第3回「トイレ、店内、外施設などを案内するシーン」

  全7回の連載でお送りする「接客の極意」シリーズ。 接客教育や手法にお困りの店長やスタッ...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第2回「オーダーを聞くシーン」

「接客の極意」シリーズ第2回。今回は、「オーダーを聞くシーン」の接客手法をご紹介します。登場する接客...

接客

スタッフ育成今日からできる接客用語開店

【接客の極意】第1回「お客様を迎え入れるシーン」と「席へ案内するシーン」

「接客の極意」シリーズ第1回。今回は、店の第一印象が決まる大事なシーン。「お客様を迎え入れるシーン」...

接客

インタビュースタッフ育成

【プロ店長に聞く】支持される接客の裏に光る、ベテランの力　第8回 前編 │株...

創業から約13年の焼鳥専門店、株式会社和J.apの「炭焼ゑん 流川店」。前編では、常連客に支持され続...