飲食店応援ラボについて

 

飲食店応援ラボは、外食ビジネスに関わりのあるパートナーと共に、情報やサービスのご提供を通じて、飲食店に従事する皆様のビジネスの成長を支援して参ります。

 

いわゆる「外食ビジネス」の店舗運営では、他店との差別化や集客施策の実行、労務課題の解決や従業員の維持等が目的化し、現場を預かる店長のエネルギーの大半をそこに投入せざるを得なくなっています。

 

本来求められる3つの要素に費やす時間を持てないことが一番の問題なのかも知れません。

 

お客様にご満足をいただく(仮説と検証力)、お店を繁盛・成長させていく(マーケティング思考)、方針に従わせ従業員を満足させていく(コミュニケーション力)、と言った3つの要素の力量を上げたい意識をお持ちでありながら、取り組む時間がないとのお悩みを声を耳にします。

 

 

飲食店診断やインタビュー、読み物を中心に、気づきと発見のキッカケ作りをお手伝いし、課題創出や解決策のお手伝いをさせていただくサイト運営を目指して参ります。

 

そんなお忙しい店長の支援を念頭に、飲食店運営の無料診断や、繁盛のヒントをお持ちの社長・店長インタビュー、コンサルティング会社の研究を、役に立つコンテンツとしてお届けします。

 

具体的には「メニュー」「接客」「集客・広告」「教育・管理」「内装・外装」などの飲食店運営に必要なカテゴリーを順次リリースいたします。売上アップ、利益アップ、そしてお店の魅力アップに繋がる情報をご提供いたします。

 

基本に立ち戻りたい時やメンバーと共有したい時、最近のトレンドや朝礼のネタを集めたい時に立ち寄っていただけると幸いです。

 

 

いただいたご意見やアイディアを活用し、皆様に喜ばれ、楽しんでいただけるサイトに成長することをお約束いたします。

 

役立つコンテンツは本サイト編集部が押し付けるものではありません。飲食店に従事される皆様のご意見やご希望、アイディアを拝聴させていただき、コンテンツの幅を拡大したいと計画しています。

そのためにアンケートを実施することもありますし、編集部へのご連絡も積極的にお受けいたします。

 

本サイトの最終ゴールは、飲食店運営の「虎の巻」を作りあげることです。

 

イロハのイの字のハウツー記事、旬の食材やメニューのご紹介、皆様と一緒に作り上げる業界のスタンダード等の真面目なコンテンツ、そしてホッとひと息つく際に、楽しさやエンターティメント性を感じていただけるコンテンツ、これらを日々ストックしていき、充実させていくことを、本サイトの運営方針として編集部一同取り組んで参ります。

 

飲食店応援ラボ 編集部
飲食店応援ラボ

 

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